1 Déc 2015

Menu de noel a l’avenue carnot a bordeaux cauderan

Du 19 au 26 décembre l’avenue carnot, à Bordeaux, vous propose son menu de Noel que vous pourrez déguster sur place ou que vous pourrez commander à emporter pour le soir du réveillon

LE MENU DE NOEL 50 € par personne
Amuse-Bouche Prestige

Le Pâté en Croûte de Volaille et Foie Gras de Canard,
Salade Céleri Rave et Châtaigne
Ou
Verrine de Tourteau, Fromage Frais aux Herbes,
Rémoulade de Pommes Vertes et Wasabi

La Canette Jaune du Père Léon Farci aux Cèpes,
Garniture de Légumes de Saison, Crémeux de Morilles
Ou
Les Gros Filets de Soles Rôtis, Artichauts et Citron Confit,
Mousseline de Céleri, Bigorneau Façon Persillade

Déclinaison de Mousse et Ganache au Chocolat
Ou
Une Passion d’Hiver Ananas- Clémentine- Mangue sur un Biscuit de Gênes