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L’Amusette :
Foie Gras de Canard, Cœur de Potimarron, Eclats de Pistache

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 Vol au Vent de Homard et Noix de Saint Jacques,
Sauce Suprême, Gingembre et Cébette

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Médaillon de Quasi de Veau Farci à la Truffe Noire,
Galette d’Héliantis et Pomme de Terre, Jus Corsé

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Délice Caramel exotique, Sablé Breton,
Meringue au Poivre et Fruit de la Passion

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Mignardise

100 € par personne 

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