Préparez votre table… Mettez votre four à chauffer … Pascal Chollet, votre chef s’occupe du reste… !
Les Entrées… 16 €
L’Artichaut et Chorizo, Œuf Mollet
Ou
Le Saumon Mariné au Citron, Blinis à la Crème aux Herbes Légèrement Moutardée
Ou
La Terrine de Foie Gras IGP, Confiture d’Oignons Rouges, Pain de la Maison Qu4tre-Qu4rts
(Supp + 3€)
Une Note Végétale…22€
Tarte de Tomates rôties, Aubergines au Parmesan
Les Plats ….28€
Epaule d’Agneau, Aubergine et Romarin, Quelques Grenailles et Jus Corsé
Ou
Thon Rouge « Des Sables d’Olonne », Pommes de Terre à l’Huile d’Olive Casa Nova Fonseca,
Sauce Légèrement Pimentée
Ou
Laissez-vous tenter par Un Classique du Chef…
Le Magret de Canard en Croûte, Tranche de Foie Gras,
Millefeuilles de Pommes de Terre, Jus au Romarin (Supp 5€)
Les Desserts…9 €
Baba au Rhum, Quelques Pommes Rôties
Ou
Moelleux et Mousse au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Tomme Grise de Valognes, Compotée de Mirabelles (Supp 3€)
Samedi 12 Septembre 2026
Tarte Fine de Piment d’Espelette, Tomates au Parmesan
Ou
Timbale Carottes et Crustacés, Jus Corsé
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Fricassée de Pintade à L’Estragon, Pommes de Terre Dorées
Ou
Filet de Lieu, Semoule Crémé d’Epinards
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Gâteau de Pain Perdu, Crème Anglaise
Ou
Figues et Meringue, Crémeux Vanille
Vous préférez déguster les plats du chefs sur place retrouver notre carte
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