Chaque Semaine le Chef Pascal CHOLLET change sa carte selon son inspiration et les produits de la saison… Cette semaine il vous propose…

Vous êtes végétarien, le Chef saura vous faire plaisir en vous proposant des plats adaptés au gré de vos envies !

le chef Pascal CHOLLET

Réveillez vos Papilles…21 €

Velouté de Courge, Blinis de Noix de Saint Jacques aux Herbes
Ou
Croustillant de Lotte, Mayo et Citron Confit
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard, Tartine d’Oignons,
Vinaigre Balsamique de Modène
(supp + 5 €)
Tartine au Beurre de Foie Gras (supp + 4 €
Enchantez Vos Papilles …33 €

Filet de Veau en Croûte au Potimarron
Ecrasé de Pommes de Terre à l’Huile de Truffe
Ou
Le Croustillant de Bar,
Légumes Rôtis et Pousses de Salade
Ou
Le Faux Filet « Aubrac » de Bœuf et Tranche de Foie Gras,
Véritable Gratin de Pommes de Terre
(supp + 5 €)

Et Finissez Tout en Douceur…14 €
Pour une meilleure dégustation, nos desserts sont à commander de préférence au début du repas

Pavlova aux Agrumes, Sorbet Citron, Cubes de Papaye
Ou
Le Chocolat Crémeux, Poire comme une Tatin, Datte et Gingembre
Ou
L’Assiette de Fromages… Emmental, Meule des Alpes,
Brillat Savarin, Bleu de Gex

Fromagerie de Caudéran de Rémi BELPERON, Artisan Crémier-Fromager (supp + 3 €)

Notre pain est fourni par Pierre et Valentin de la Boulangerie Artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux.

 

Envie de recevoir à la maison et de ne pas cuisiner … nous vous proposons nos plats à emporter : consulter notre page : https://www.avenue-carnot.com/carte-a-emporter/  

vous pouvez également nous retrouver sur notre page facebook 

Notre cuisine est basée sur les produits frais et notre carte change régulièrement selon l’inspiration du chef et selon la saison. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin afin de vous offrir la meilleure qualité. Toutes nos viandes sont d’origine UE; Notre pain provient de la boulangerie artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux. Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Liste disponible sur demande Les chèques ne sont pas acceptés. Carte Bancaire à partir de Quinze Euros