Chaque semaine le Chef Pascal CHOLLET change sa carte selon son inspiration et les produits de la saison… Cette semaine il vous propose…

AVENUE-CARNOT-LA CARTE-BORDEAUX

Vous êtes végétarien, le Chef saura vous faire plaisir en vous proposant des plats adaptés au gré de vos envies !

Réveillez vos Papilles…20 €

L’Asperges en Fines en Gelées, Buffala de Chèvre, Crème à la Truffe
Ou
Tarte de Galette de Blé, Crémeux d’Avocat et Langoustines, Pesto d’Herbes Fraîches

Enchantez Vos Papilles …32 €

Le Petit Rôti de Bœuf dans le Filet au Poivre, Beurre à la Moelle,
Croquette d’Aubergine et Pomme de Terre
Ou
Epais Filet de Merlu,  Pommes de Terre du Maraîcher d’Eysines, Jus Crémé au Curry Breton
Ou
37 €
Le Veau Poêlé, Petits Paris aux  Ris de Veau, Coulis de Crustacés
Ou
La Cocotte à Partager …
 A Deux 38 € / Pers
La Lotte Rôtie , Asperges Vertes et Petit Paris,
Pommes de Terre du Maraîcher d’Eysines, Crème à l’Estragon

Pour un Accord Parfait…
Château Du Taillan, 2012 – Cru Bourgeois Haut Médoc 40 €


Et Finissez Tout en Douceur…12 €

Crémeux Abricot, Fruits Crus et Cuits, Crumble
Ou

Biscuit Doré, Crème Citron et Fraises Rôties
Ou
Assiette de Fromages
(Secret du Couvent Bichonné, Comté 24mois,
Saint Nectaire, Morbier)

Envie de recevoir à la maison et de ne pas cuisiner … nous vous proposons nos plats à emporter : consulter notre page : https://www.avenue-carnot.com/carte-a-emporter/  

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