Chaque Semaine le Chef Pascal CHOLLET change sa carte selon son inspiration et les produits de la saison… Cette semaine il vous propose…

Vous êtes végétarien, le Chef saura vous faire plaisir en vous proposant des plats adaptés au gré de vos envies !

le chef Pascal CHOLLET

Réveillez vos Papilles…21 €

Roulé de Saumon sur une Feuille de Nori, Poireaux et Pomelos
Ou
Carpaccio de Bœuf de L’Aubrac Relevé d’une Sauce Tartare au Piment d’Espelette
Ou
L’Oeuf Mayo et Langoustines (supp + 3 €)

Tartine au Beurre de Foie Gras (supp + 4 €
Enchantez Vos Papilles …33 €

Le Veau dans le Quasi, Citron et Poivre Timut
Accompagnée d’une Tartelette de Topinambour
Ou
Le Filet de Cabillaud et Crevettes, Patate Douce et Tomate Séchée, Coulis de Crustacés
Ou
Le Filet « Aubrac » et Tranche de Foie Gras,
Véritable Gratin de Pommes de Terre
(supp + 5 €)

Et Finissez Tout en Douceur…14 €
Pour une meilleure dégustation, nos desserts sont à commander de préférence au début du repas

Mousse de Pamplemousse Bavaroise, Crumble de Citron Vert et Suprêmes
Ou
Le Chocolat Crémeux, Poire comme une Tatin et Papaye
Ou
Le Dessert Gourmand
Macaron à l’Orange, Le Chocolat Crémeux, La Tarte au Citron Meringuée, Madelaine au Chocolat (supp + 3 €)
Ou
L’Assiette de Cantal

Fromagerie de Caudéran de Rémi BELPERON, Artisan Crémier-Fromager (supp + 3 €)

 

Notre pain est fourni par Pierre et Valentin de la Boulangerie Artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux.

 

Envie de recevoir à la maison et de ne pas cuisiner … nous vous proposons nos plats à emporter : consulter notre page : https://www.avenue-carnot.com/carte-a-emporter/  

vous pouvez également nous retrouver sur notre page facebook 

Notre cuisine est basée sur les produits frais et notre carte change régulièrement selon l’inspiration du chef et selon la saison. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin afin de vous offrir la meilleure qualité. Toutes nos viandes sont d’origine UE; Notre pain provient de la boulangerie artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux. Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Liste disponible sur demande Les chèques ne sont pas acceptés. Carte Bancaire à partir de Quinze Euros