Chaque Semaine le Chef Pascal CHOLLET change sa carte selon son inspiration et les produits de la saison… Cette semaine il vous propose…

Vous êtes végétarien, le Chef saura vous faire plaisir en vous proposant des plats adaptés au gré de vos envies !

le chef Pascal CHOLLET

Réveillez vos Papilles…21 €

Fricassée d’Asperges Blanches et Vertes Sur un Moelleux de Parmesan, Gambas
Ou
Le Saumon Mariné au Piment Chipotle, Blinis au Paprika Fumé
et Fromage Blanc aux Herbes
Ou
La Terrine de Foie Gras, Salade d’Artichaut Vinaigrette (supp + 3 €)
Tartine au Beurre de Foie Gras (supp + 4 €
Enchantez Vos Papilles …33 €

Le Quasi de Veau Maison Bousquet «  Aveyron » aux Olives de Kalamata
Véritable Gratin de Pommes de Terre
Ou
Le Maigre « Petit Bateau Royan » aux Poireaux et Feuille de Nori,
Sauce Matelote au Piment Chipotle
Ou
Le Magret de Canard en Croûte et Tranche de Foie Gras,
Véritable Gratin de Pommes de Terre
(supp + 3 €)
Ou
Pigeon Rôti à l’Ail Farci au Foie Gras
et Pommes de Terre Dorées (supp + 6 €)

Et Finissez Tout en Douceur…14 €
Pour une meilleure dégustation, nos desserts sont à commander de préférence au début du repas

Nos Profiteroles « Vanille, Gingembre Noir », Sauce Chocolat
Ou
Fraise en Coque de Meringue Moelleuse, Fontainebleau, Sorbet Fraise
Ou
L’Assiette de Fromage
Pavin d’Auvergne, Morbier, Cantal

Fromagerie de Caudéran de Rémi BELPERON, Artisan Crémier-Fromager (supp + 3 €)

 

Notre pain est fourni par Pierre et Valentin de la Boulangerie Artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux.

 

Envie de recevoir à la maison et de ne pas cuisiner … nous vous proposons nos plats à emporter : consulter notre page : https://www.avenue-carnot.com/carte-a-emporter/  

vous pouvez également nous retrouver sur notre page facebook 

Notre cuisine est basée sur les produits frais et notre carte change régulièrement selon l’inspiration du chef et selon la saison. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin afin de vous offrir la meilleure qualité. Toutes nos viandes sont d’origine UE; Notre pain provient de la boulangerie artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux. Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Liste disponible sur demande Les chèques ne sont pas acceptés. Carte Bancaire à partir de Quinze Euros