Préparez votre table… Mettez votre four à chauffer … Pascal Chollet, votre chef s’occupe du reste… !
Les Entrées… 16 €
L’Artichaut et Chorizo, Œuf Mollet
Ou
Le Saumon Mariné au Citron, Blinis à la Crème aux Herbes Légèrement Moutardée
Ou
Les Crevettes Poêlées, Marinade de Tomates et Courgettes Glacées, Sauce Epicée
(Supp + 3€)
Une Note Végétale…22€
Tarte de Tomates rôties, Aubergines au Parmesan
Les Plats ….28€
Epaule d’Agneau, Aubergine et Romarin, Quelques Grenailles et Jus Corsé
Ou
Filet de Maigre, Purée de Pommes de Terre à l’Huile d’Olive Casa Nova Fonseca,
Billes de Tomates
Ou
Laissez-vous tenter par Un Classique du Chef…
Le Magret de Canard en Croûte, Tranche de Foie Gras,
Millefeuilles de Pommes de Terre, Jus au Romarin (Supp 5€)
Les Desserts…9 €
Baba au Rhum, Granité Banane
Ou
Charlotte aux Fraises Meringuées
Lundi 10 Août 2026
Tarte Fine de Légumes et Fêta
Ou
Flan de Parmesan, Artichaut Vinaigrette, Jambon de Pays
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Aiguillettes de Canard aux Abricots, Grenailles
Ou
Filets de Vives Poêlées, Pommes de Terre Ecrasées, Vinaigrette Citronnée
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Clafoutis aux Prunes, Noix Torréfiées
Ou
Moelleux Chocolat, Granité de Fruits Rouges Vin au Miel
Vous préférez déguster les plats du chefs sur place retrouver notre carte
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