Préparez votre table… Mettez votre four à chauffer … Pascal Chollet, votre chef s’occupe du reste… !
Les Entrées… 16 €
Le Pâté en Croûte Maison, Pickles de Légumes
Ou
Le Tartare de Daurade, Agrume et Mangue, Crème aux Herbes
Ou
La Terrine de Foie Gras IGP, Confiture d’Oignons, Pain de la Maison Qu4tre-Qu4rts
(Supp + 3€)
Une Note Végétale…22€
Gnocchis et Butternut, Crémé au Parmesan
Les Plats ….28€
Filet de Canard aux Grenades, Jus Miel et Poivre, Grenailles
Ou
Filet de Maigre Rôti, Gratin de Courgettes, Sauce Crustacés
Ou
Laissez-vous tenter par Un Classique du Chef…
Le Veau dans le Quasi, Lardons de Foie Gras,
Véritable Gratin de Pommes de Terre, Jus au Thym (Supp + 5€)
Les Desserts…9 €
Baba au Rhum, Quelques Poires Rôties
Ou
Fondant au Chocolat et ses 3 Gourmandises
Ou
Assiette de Fromage
Tomme, Saint-Marcellin, Morbier (Supp 3€)
Mardi 27 Octobre 2026
Moelleux de Jambon de Bayonne, Velouté de Tomate
Ou
Crémé de Potimarron, Œuf Mollet
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Parmentier de Poulet à L’Estragon
Ou
Dos de Lieu, Riz Crémeux au Curcuma
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Ile Flottante, Crème à la Mangue
Ou
Croquant Poire, Crème Vanillée
Ou
Tomme du Sancy (Supp 2€)
Vous préférez déguster les plats du chefs sur place retrouver notre carte
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