Chaque Semaine le Chef Pascal CHOLLET change sa carte selon son inspiration et les produits de la saison… Cette semaine il vous propose…
Vous êtes végétarien, vous avez des restrictions alimentaires, le Chef saura vous faire plaisir en vous proposant des plats adaptés au gré de vos envies !
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La Formule du Midi à la Carte Entrée Plat Dessert 59€ |
A PARTAGER…La Rillette de Maigre, Citron, Radis 18€
Réveillez vos Papilles…21
€
L’Œuf Mollet, Les Asperges Vertes de « Lavernose », Tartelette Parmesan
Ou
La Bouchée de Pommes de Terre et Foie Gras, Velouté d’Asperges
Ou
La Terrine de Foie Gras IGP, Compotée d’Oignons Doux à la Moutarde (Supp + 3€)Tartine au Beurre de Foie Gras (supp + 4 €
Une note Végétale…23€
Polenta Roux « Pays Basque » Comme une Tarte,
Purée de Brocolis, Asperges Vertes, Asperges Blanches à la Moutarde
Enchantez Vos Papilles …33 €
Les Médaillons de Poulet du « Pays Basque » à L’Aillet,
Crémé de Cèpes Séchés, Véritable Gratin de Pommes de Terre
Ou
Filet de Maigre, Agata et Olives Kalamata, Sauce Estragon au Curry Breton
Ou
Le Magret de Canard de la Famille LALEU « Périgord », Pressé de Pommes de Terre,
Jus Infusé au Poivre et Miel, Asperges Blanches de Blaye
Et Finissez Tout en Douceur…14 €
Pour une meilleure dégustation, nos desserts sont à commander de préférence au début du repas
La Tarte Tatin aux Pommes, Crème à la Vanille
Ou
Nougat Glacé d’Abricots Secs et Fraises « Gariguette du Lot et Garonne»
Ou
L’Assiette de Fromages, Ardalhou au Foin, Meule des Alpes, Saint Nectaire (Supp + 3€)
Notre pain est fourni par Pierre et Valentin de la Boulangerie Artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux.
Envie de recevoir à la maison et de ne pas cuisiner … nous vous proposons nos plats à emporter : consulter notre page : https://www.avenue-carnot.com/carte-a-emporter/
vous pouvez également nous retrouver sur notre page facebook
Notre cuisine est basée sur les produits frais et notre carte change régulièrement selon l’inspiration du chef et selon la saison. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin afin de vous offrir la meilleure qualité. Toutes nos viandes sont d’origine UE; Notre pain provient de la boulangerie artisanale Qu4tre-Qu4rts à Bordeaux. Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Liste disponible sur demande.
Les chèques ne sont pas acceptés. Carte Bancaire à partir de Quinze Euros